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ハーブ料理とスウィーツ L'epice Blog
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:毎日のこと( 21 )
Single-handed
2015年05月10日
お店をしていると、毎日いろんな方といろんな会話をします。 そこに...
1日沖縄カフェのこと&8月、9月の営業日のお知らせ
2014年07月22日
昨日21日海の日、レピス2階のKachuaさんと、重ね煮のキャサネリーヌ嘉...
休みの日のこと。 new open 、出町柳のアトリエの事
2014年07月15日
じめじめ蒸し暑いですね。 近頃、知り合いのお店のNEW OPEN や二店舗...
7月です。
2014年07月08日
7月です。 施術後のデザートをプロデュースさせて頂いている、三宮のバリニ...
6月のこと
2014年06月24日
梅雨の季節だというのに、すっかり空梅雨です。 6月はなんだか毎年、あ...
ケータリング&ランチボックスのこと
2014年06月02日
昨晩は、シンガー山村いつかさんのライブイベント、たくさんの方々に来ていた...
カテゴライズ
2014年05月19日
■今週は19日(月) 、20日(火)共にお休みを頂きます。 (来週も月、火...
成るように成る
2014年05月12日
【お知らせ】 ■5/17 (土)にアイリッシュミュージックのライブを予定...
Elvis Cake
2014年05月05日
新作のケーキが焼きあがりました。 その名も elvis cake! ...
レピスLIVE終了しました。
2014年04月07日
レピスでのライブ、4/5に無事に終了しました。 本当に、たっくさんの方に...
雨の日は。
2014年03月29日
しとしとしと。。 よく降る雨です。 雨の日に、お店の中や家の中で聞く、...
認めるということ
2014年03月24日
たくさんの人が訪れてくれた連休も終わり。ほっと一息。な日曜の夜。 お...
会話をすること
2014年03月19日
how artistic it is.. なんて芸術的な 春のロマネスコ...
日々のランチ
2014年02月28日
レピスの2階、;octavesのはたさんが、日々のランチを素敵にまとめてく...
12月のこと
2013年12月26日
クリスマスにオーダーいただいた、「あまおうのタルト」 12月...
洋梨のタルト
2013年11月07日
秋の新作タルト 洋梨のタルトが焼きあがりました。 バニラの風味をつけ...
今日は七草粥の日
2012年01月08日
今日は七草粥の日。 いつも御菓子を置いてもらっているエンタスさんは、...
夙川アンティークDay
2011年11月24日
料理教室に参加してくださっている、Tさんのお宅に遊びに行ってきました!...
ガラス作家 大下浦由香さんの3days cafe行ってきました&12月料理教室のお知らせ
2011年11月19日
以前、ガラスの食器とスウィーツでコラボしたガラス作家の大下浦 由香...
The Bucket List
2011年11月05日
早くも11月。なのに天気はあったかく、なんだか秋って感じがぜーんぜんし...
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神戸・ハーブ料理とスウィーツ レピスのブログです
by tae
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Profile
大久保 たえ(レピス)
長崎生まれ、長崎育ち。
神戸在住。
2005年頃よりオーガニックカフェ、フランス滞在、
等を経て
2007年より神戸のカフェでメニュー開発などに携わる。
2010年より、
オリジナル・スウィーツの卸し、
料理教室などで活動開始。
キッチン・カンバセーション(リスタキュリナリースクール)
料理研究家コース卒業
ケータリングプランナー、グリーンフードエデュケーター
2013年~2018年
六甲にて「ハーブ料理とスウィーツのお店 レピス」オーナー
2019年現在
FARMSTAND北野坂 キッチンマネージャー兼
フリーランスとして出張料理、料理教室、ケータリングなどを行う
カテゴリ
料理教室
料理・お菓子教室について
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