12月の営業日について

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山梨の友人の花農家 Flowers for Lenaから生モミのリースが届きました。
今年もいい香りです。

【12月の定休日のお知らせ】
1日(月)、8日(月)、9日(火)、15日(月)、22日(月)
23日(火)、29日(月)

【貸切・イベント】
7日(日)20:00~ ハロルド ライブ
17日(水)~14:00まで アロマ&ハーブ&スウィーツレッスン
19日(土)19:00~ 貸切
※年末は31日まで通常営業いたします。
年始も1日から営業予定ですのでよろしくお願い致します。
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# by taelalala | 2014-12-02 22:38 | お店:営業時間その他

長らく料理教室をお休みしていましたが、11月24日(月・祝)&25日(火)に秋の料理教室を開催します。

久しぶりの料理教室は秋の素材を使ったお料理を紹介します。
もちろんお野菜たっぷり。これからのパーティーシーズンにぴったりの
野菜の彩でパーティーのテーブルを華やかに飾るお料理をご紹介します!

日時 11月24日(月・祝)11:00~(追加クラス)満席、15:00~ 満席
   11月25日(火)11:00~~満席
←時間が変更になりました。

メニュー 露地野菜たっぷり クスクスのカクテルサラダ(Taboule)
おいしいサラダの作り方~玉ねぎのドレッシング~
簡単かぼちゃのキッシュ 
根菜とお豆たっぷり牛肉のベルギー風ビール煮込み
ハーブバターライス

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各回 5名様まで
参加費 3500円
所要時間 お料理~試食まで約3時間
皆さんで一緒に作り、試食までしていただけます。

(お時間の都合がある方は事前にお知らせください)

申し込み 11月 17日(月)まで

お申込み先 ハーブ料理とスウィーツのお店 L’epice<レピス>
「どちらの回に参加かお伝えください

Tel 078-200-6635


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11月16日(日)&17日(月)にはコチラ。

一周年イベントの時にマクロビオティックスウィーツを作っていただいたRisaさんによる、
限定カフェと、2階ではつむぎさんの布の展示を行います。

「いのちの布展(16日~17日)とつむぎカフェ(16日)&ぽれぽれおてあて食堂(17日)」
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11/16(Sun)12:00-15:30 ※ご予約優先・なくなり次第終了
  ≪つむぎカフェ≫
新米の玄米ごはんと、採れたて無農薬野菜を使った、デトックスメニューです。 

  ごはん 1000円
  おやつ  500円
  おのみもの いろいろ

12時より、ご予約お待ちしております。ランチはなくなり次第終了となります。

*当日は、無農薬野菜の販売も予定しております。

お買い物袋や大きな風呂敷をお持ちください。

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11/17(Mon)11:30-17:00
≪ポレポレお手当食堂≫

あなたの身体を癒します。体の中からクリアに。
だからお食事は、陰陽五行に基づいてお作りします。
*マクロビオティックの陰陽の考え方をベースに、白砂糖も動物性の食材も使わないお料理で、その日の気分や体調に合うあなたにピッタリなお昼ごはんをお出しします。

あなたオリジナルのごはんを食べに来ませんか?
 おてあてごはん 1200円
11時30分~OPEN
15時迄

*ごはんのご予約承ります。

ご希望の方には、お手当ドリンク、プチカウンセリングもご予約承ります。

(15時~17時 要予約)
 
 10分 1500円(体調に合わせたお茶付)

*カウンセリングのご予約は、直接レピスまでご連絡をお願いいたします。

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11/16(Sun)-17(Mon)

≪いのちの布展≫
インドの伝統的な医療・生命科学であるアーユルヴェーダ

南インド ケララ州に
「人々の健康のために」
「地球の自然をまもるために」...
「貧困層を救うために」

ケララで収穫されたオーガニックコットンを手織りし
アーユルヴェーダの薬草で鮮やかに染めた
アーユルヴェーティッククロスのいう布に出逢いました。
まさに いのちの布。

この日は2階の カチュアさんで
オリジナルの小物、お洋服の展示、販売も致します
森のなかに佇むアーユルヴァストラで
布を織るひと、染めるひと、南インドのやさしい人々
いのちの布で、日本の手仕事によってつくられたものたち。
今回は、インドで、手染めしてきたものを展示します。
実際に、触れて、香りを感じて、味を見て、自分の手で染めてきたものを。
どうぞ、うつくしくやさしい布をみにきてください。

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11月22日(土)にはこちらの企画。「斎藤十郎×キッシュの会」
ご近所のフクギドウさんによる、器の作家さん斎藤十郎さんとのコラボ企画。

作家さんを囲み、ランチプレートを召し上がっていただけます。

11月22日(土)12:00-

※ランチ会の詳細・お申し込みは直接フクギドウさん(tel 078-767-0015)までお願いいたします。

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12/10(水)には、ハーブティーのWa-cha green powerさんと、アロマセラピスト横田真由美さんによる
アロマ&ハーブ&オーガニクスの会も予定しています。

こちらはまた詳細決まり次第お知らせしますね。

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11月はイベント開催にともない、貸切などが多くなっています。
こちらのカレンダーやHPでご確認の上、お越しくださいね!
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店内ギャラリーは、「ANOの原画展」が11月13日(水)~12月7日(日)まで開催されます。

小学校1年生が描く動物の絵。

詳細はこちらのページをどうぞ→
イベントも盛りだくさんですが、どうぞ11月もよろしくお願いします^^
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# by taelalala | 2014-10-28 21:06 | 料理・お菓子教室について

すっかり風が秋の六甲です。この時期の夕方の雰囲気がいつもいいなあ、と思います。
先週は雨も多かったですが、すっかり夏も終わりモードですね。

お店では秋の人気デザート
”いちじくのタルト”など登場しています。
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さて、9月は前からお知らせしていましたが、レピスも一周年を迎えることになり、
イラスト展、ライブ、ワンコインナイトなどなど・・いろいろなイベントを企画しています。

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”レピス アニバーサリーナイト”

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9月13日(土)~15日(月 祝) 各日17:00~22:30頃まで

ドリンク、フード、デザート、、全てこの3日間はワンコイン!
この3日間だけの限定メニューや、マクロビオティックスウィーツ、ナチュラルワイン、いつもながらの農家さんのお野菜をたっぷり使ったお惣菜や一品などなど。

夕暮れ時の八幡神社を眺めながら、六甲の夜をゆっくりお楽しみ下さい。


〇限定マクロビオティック スウィーツ
…りささんによる、体に優しいスウィーツがレピスに登場します♪(ランチ時もお召しがりいただけます)


〇ナチュラルワイン(ビオワイン)
…作り手の個性が生きるナチュラルワインがレピスにも登場します。原料の葡萄だけでなく、製造方法もこだわったワインを召し上がっていただけます。

ご予約などは特に必要ありません。(混雑時はお席の譲り合いにご協力ください)
ぜひ、楽しくのみに♪おしゃべりしに。お気軽にお越しください。

※メニューはイベント限定メニューとなります。※


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▽9月12日(金)
THAMII LIVE in L'EPICE !!
OPEN:18:30 START:19:30
CHARGE:3500円(1ドリンク付)

ジャワイアン、レゲエ、ソウル、サーフなどを
随所にちりばめた常夏のビーチサイドミュージシャン、
THAMIIさんが一周年を記念してライブをしてくれます。
神戸で聴ける機会はなかなかないので、素敵な音楽に癒されにどうぞ。



定員は17名ですのでお早目のご予約をお願いします。

THAMII


<予約方法>
このイベントページの「参加する」ボタンを押していただくか、
kitchentae@gmail.com までお名前と参加人数をお知らせください。
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そして友人の絵描き”kznc.による展示もあります。
とても明るいタッチの彼女のイラストは私も大好きなのです。
以下本人のコメントです。↓


今年もやりまーす!
展示会のお知らせです。

「No Music,No Life な私。
音楽を自分のカタチで表現できないかなぁ、
と思いついたのが、今回のテーマです。

私の描くサカナのキャラクターたちを総称して
”kosakana”と呼んでいるのですが(笑)、
この度、彼らがオーケストラを結成しました!

オーケストラの発表の場を探していたところ、
六甲にあるハーブ料理とスイーツのお店L'EPICEさんが
9月で一周年だということもあり、ぜひ!
と披露の場をいただくことになりました。」


・・・在廊日は未定だそうですが、ぜひ元気をもらいに寄ってくださいね。
私もお店がどんなふうに変わるのか楽しみです。

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お店をはじめて、早かった一年間。
いろいろな方との出会いや、友人、お客様の助けなどなど。日々ありがたいことだらけです。
正直なところ、よくやったな~と思うことだらけですが、
まだまだこれから。二年目もよりよいお店を目指して頑張っていきたいと思います。

まだまだ未熟な点も多々ありますが、これからもレピスをよろしくお願い致します。

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さて、9月の営業時間ですが、依然お伝えした通り、変則的になっております。
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3日(水)、9日(火)、16日(火)は15:00まで
28日(日)は14:00まで。

15日(月・祝)は営業いたします。


アニバーサリーナイトも含めて、また新しい方にお会いできればと思っています。
ぜひお声おかけくださいね!


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今週は北海道の生でも食べられるとうもろこし、”ピュアホワイト”も登場しています。
ぜひお待ちしております^^
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# by taelalala | 2014-09-01 21:14 | Event イベントのお知らせ

夏季休暇のお知らせ 

今日は台風が兵庫県を通過して、朝から嵐の一日でした。

今日は一日ほぼ臨時休業でした。

ですが明日からは一週間夏季休暇のお知らせです。

8/11(月)~8/18(月)まで夏季休暇とさせていただきます。
なにとぞよろしくお願いいたします。

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先日は、ナチュラルワインの会にお誘いいただいて、参加してきました。

いろんな銘柄のワインをブラインドで飲み比べ。そしてひとり歩きをしているわいんについてのあれこれなど、丁寧に教えていただきました。

ワインの世界は敷居が高そうで、自分が足を踏み入れるにはハードルが・・と思ってきましたが、
ワインも、自然の産物。
野菜と共通点の多い話に、とても同感することが多く、
ぜひレピスでもナチュラルワインを・・と思えてきました。


具体的にいつ、とは決まっていませんが、
また決まり次第お伝えいたしますね。

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9月に予定している、一周年イベントも、フライヤーができあがりました!

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友人の絵描きkznc.による、こさかなの世界。
今回は音楽と絵を組み合わせて、レピスでその世界を表現してくれます!
その名も「こさかなオーケストラ」

8月12日(金)には、アーティストthamiiさんによるアコースティックギターのライブも
予定しています。ハワイアン、レゲエなど組み合わせたthamiiさんの世界。
こちらもぜひぜひご参加ください。

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8/12(FRI) THAMII LIVE in L'EPICE

18:30 OPEN
19:30 Live START

CHARGE 3,500yen(W/1 drink)

こちらのライブは17名限定!ですが、すでに半数ほどお申込みをいただいております。
お問い合わせ、ご予約はkitchentae@gmail.com
までよろしくお願いいたします。

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お店では、キウイ酵母がぷくぷくと発酵中です。
連休あけに、こちらのキウイを使った、スコーンを焼こうと計画中です。



私の連休は、前半は長崎に久しぶりに里帰りする予定です。

皆様もどうぞよいお盆休みをお過ごしください。
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# by taelalala | 2014-08-10 19:49 | お店:営業時間その他

昨日21日海の日、レピス2階のKachuaさんと、重ね煮のキャサネリーヌ嘉子さんチームによる
「ハイサイ!沖縄ですよ!!」無事に終了しました。
・・との知らせをいただきました(今回はレンタルなので、私は午前中だけ参加)

前回は「韓国」をテーマに、2階での韓国展とあわせて、韓国のお料理を楽しんでもらうカフェが1階に1日限定で出現。
今回は「沖縄」をテーマに、「重ね煮」×「沖縄」のカフェが1日限定で出現。

前回ともに、大好評だったそうです♪

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人が変わればお店も変わる。
いつものレピスが、一気に沖縄ムードになります。

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お食事もゴーヤや沖縄の食材たっぷり。「重ね煮」の可能性は無限大です。


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そして、スウィーツももちろん沖縄。
うっちーこと内畑さんの丁寧な仕事です。

2階のカチュアさんでは、沖縄の民芸品や雑貨を販売。

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↑「月桃」(ゲットウ)と呼ばれる、お茶の販売も。

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オリオンビールの段ボールを使ったノートなどなど。

こんな風に、いつもと違う雰囲気を楽しんでいただけるのも、2階のカチュアさんならでは♪

またシリーズ三回目もあるとかないとか。。

こんな風に、営業外でもいろんなイベントを企画中です。

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そして、夏本番ですが。
レピスは早いもので9月で丸1周年を迎えます。
早かったようで、短かった1年。
日頃の感謝をこめて、9月はいろいろなイベントを企画中です。

・・とその前に、8月は変則営業となります。

【8月の定休日のお知らせ】

8月の定休日は毎週月曜日に加えて、
8/11(月)~8/18(月)もお休みをいただきます。


※第4火曜日の8/26は営業いたします!


どうぞお間違えのないよう、ご注意くださいませ。

【9月の営業のお知らせ】

そしていよいよ1周年の9月は。

祝日営業いたします!

9/1(月)
9/8(月)
9/22(月)
9/29(月)


がお休みとなります。どうぞお間違えのないよう、お願いします。



9月中のイベントの一部をご紹介。

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↑友人のアーティストkznc.によるイラスト展や、

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9/12(金)ミュージシャンThamiiさんによるアコースティックギターのライブも予定しています♪
※詳細はまたアップします。


そして9月中は、ご来店の方に特典やプレゼントもご用意する予定です。

ぜひ、秋風の気持のいい六甲に足をお運びください。


まだまだこれから夏も本番ですが、秋の風を思い浮かべながら。
ご来店お待ちしています。
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# by taelalala | 2014-07-22 22:13 | Everyday 毎日のこと