インディアン・クッキー

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”インディアン・クッキー”を作らせてもらいました!

インディアンの森”絵本記念パーティーにて。

インディアン好きの会社員・・森田誠司さんが、

サウスダコタのラコタ族の村で
体験したことがベースになっている絵本。

4日間、飲まず食わずで、ひとりきりで山にこもり、
ワカンタンカ(大いなる不思議なもの)からのメッセージを得る
インディアンの儀式の中で得たメッセージ、

木々との対話、「Give & Take」ではなく「Give Away」を信条とすること・・
など、一見普通の絵本ですが、随所に森田さんからのインディアンのメッセージが
込められています。


ずーっとこの絵本を出すことを夢見ていらっしゃったそうで・・
オリジナルのロゴを入れたお菓子をオーダーしてくださいました*

中にはインディアンにちなんで、、セージ(魔除に使われるハーブ)と
同じ仲間の、”よもぎ”をいれました。

アマゾンでも買えるそうなので、
興味ある方はこちら


オーダーメイド・オリジナル焼き菓子のオーダーを受け付けています。

50個/10000yen~

ラベルにあなたのロゴ、イラストなどを入れることができます。
焼き菓子の種類も、イメージにあわせてオリジナルのものが可能です。
ご興味ある方はお問い合わせくださいね。

kitchentae@gmail.com
(こちらからすぐにご返信いたします!)
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by taelalala | 2012-09-19 10:59 | Sweets

秋の新スウィーツ

すっかり秋になりました。

9月に入ってから、友人の結婚式の余興でのお菓子を頼まれたり、
いろいろとバタバタしておりました~。

そんな中、秋の新スウィーツの紹介です。

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「チョコ・ミントケーキ」
今週より芦屋のダイニング&バー
Sama Sama”さんへおいて頂いています。


今年の春のアメリカ旅行の際に、スーパーででっかい
「チョコミントシロップ」を目にした時は、衝撃とともに
アメリカ人がそんなにチョコミントを好きなことに感動しました。


濃い目のチョコレート生地に、フレッシュミントをたっぷりと練りこんで。


焼き菓子にすると、フレーバーが飛んでしまいやすいので、ミントはかなりの量を使います。

生地にも、粉の種類、泡立て方・・ちょっとした秘密があるのですが。

もちろん、ケーキレッスンでも受付中です。



その他、おなじみ三宮のCafe & Bar & Garelly エンタスさんでは、
もうすぐ秋のおなじみケーキ”りんごとキャラメルのクランブルケーキ”がお目見え予定です。


ぜひお気軽にお問い合わせ下さい。

kitchentae@gmail.com
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by taelalala | 2012-09-14 00:14 | Sweets