2011年 10月 30日
はっぴーはろうぃん☆~10月の料理教室~
今日のメニュー
*オレンジマーマレードのスペアリブ煮込み
オレンジとバルサミコドレッシングのサラダ添え
*根菜の味噌グラタン
*梨のホワイトマリネ
*かぼちゃのタルト
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10月の料理教室。
今日は朝と夕方からと、二組に来て頂きました~。
午前中は、お菓子を卸しているバリマッサージサロン(元町)の
MAU NATURALhttp://maunatural.com/default.aspxさんのMAUさんはじめ、お客様。
今回はかぼちゃをつかったメニューってことで、
かぼちゃをたーっぷりと使ったかぼちゃのタルト。
皮を使って、顔を作ってもらいました☆
かぼちゃは皮ごと蒸して、中をくりぬいてフードプロセッサーで
ペースト状にします。
中には、ジンジャーやシナモンをたっぷりと・・。
夕方からのお客様は、以前コラボスウィーツを作らせてもらった
やんちゃんさんと、歌うたいのよっちゃんさんはじめ、お友達~。
赤ちゃんも参加!
かぼちゃのタルトは、こちらはかわいらし~く仕上がりました。
*秋は野菜も果物もおいしくて、何を使おうか迷うところ。
フルーツを使ったマリネや、オレンジマーマレードを加えるだけで
ぐっとおいしさがひきたつ、スペアリブの煮込みなどなど・・
なんせ、組み合わせが好評でした◎
明日もやります~☆
Happy Halloween!
by taelalala
| 2011-10-30 23:21
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