I'm addicted to Cookies!

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宇多田ヒカルの歌。
”Addicted to you"。
”あなたに夢中”って意味のこの歌詞。

別の意味で「中毒」って意味もある。。
なんてことを勉強してた高校時代。
そしたらまさに、きょうの私は”Addicted to Cookies!"

朝から始まり、クッキーを4種類、総勢400枚ほど(!)
焼きました。

全てはバレンタインのオーダーのため。


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ここ最近は、普通の、バターありのクッキーを焼いてます。
しっかし、500gになると気合も、腕の力もいります。


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一回成型し終わったところ。

国産イチゴのスノウボウルは、ほんのり生地にも色づけ。
・・でも着色用の色粉は使いたくないので、
紅麹パウダー」というのを使っています。





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こちらは、くるみのスノウボウル・クッキー。

バター70gの生地に対して、くるみが50g、贅沢に使っていますよー。

まわりの粉糖に、ほんのりシナモンを利かせました。


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こちらのクッキー、三ノ宮のカフェ&バー”エンタス”さんにて、パステル・アートのcolonyちゃんの
イラストと、コラボで発売中です!
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by taelalala | 2011-02-06 01:55