2020年 03月 27日
4/4(土)アトリエレピス プレオープンについてお知らせ
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レピスの新アトリエを現在北野坂にて準備中です。
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一部の方には4/4(土)12:00〜 プレオープンとしてお店で焼き菓子などの販売とドリンク提供とお伝えしていましたが、
ここ数日の首都圏、また大阪での新型コロナウイルス感染拡大予防のための自粛要請を受けまして、プレオープンは縮小して行い、
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4/4は当初はドリンクもお出しする予定でしたが、衛生管理のもと、個包装の焼き菓子を少量ですがご用意し、12:00-16:00頃まで自由にアトリエを見学していただけます。
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また、室内は換気をよくして、消毒液などの準備も致します。
公共の交通機関などでお越しになる方はどうぞ十分にお気をつけください。
※また、今後の状況に応じてはプレオープンデイとして行わない可能性もありますので、
その場合はこちらSNSなどでお知らせ致します。
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【教室に関して】
また既に4月の教室に申し込みを頂いている方で、状況がお変わりになった方は早めにお知らせいただけると大変ありがたく思います。
4月は各クラスともまだそんなにお申し込みも少ないので、限られた人数(平均4ー5名)での開催、またできる限りの対策(殺菌、手洗い、換気など)をしていきます。
ただ、参加に際して不安がある方はお気軽にお問い合わせください。
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【レピス お食事の予約、オープンデイに関して】
2つ前のポストでお知らせした土曜日の15:00〜21:00のオープンデイもありがたいことに少しずつご予約頂いております。
こちらもできる限りお席の間隔を離して、対応の予定です。
こちらは本格的なオープンは5月からとさせていただき、4月中はプレオープンとしてご用意させていただきます。
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先の見えない今回の騒動、ニュースばかり見ていると気が滅入ってしまいますが、かといって情報を知らず、自粛せず、どうぞオープンですので来てください、と言うのも違うと思ってしまいました。兵庫はまだ増えていないので、きっと大丈夫とは思うんですが、、
とは言っても、春の桜もすぐそこまで来ていますし、この時期に、レピスとして今だからこそできることを、
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🌱リラックスできるカモミールティーや、殺菌効果のあるミントアロマオイル入のアルコールスプレーなど、
新緑の頃には、状況も落ち着いて気持ちよく教室や、カフェでお食事の提供ができればと思っています。
レピス
2020年 03月 15日
レピス 4月の予定と新アトリエのお知らせ
08044457674
2020年 02月 01日
2月の予定と北野坂移転オープンについてお知らせ
2月のお知らせいろいろです。
【イベント出店】
◇2/11(火・祝)
ノーギョ・ギョギョ・ギョギョー ラボラトリーズ ミーティング&マルシェ
神戸の農漁業について、
レピスは2階のマルシェコーナーにて、
◇場所◇
旧グッゲンハイム邸
神戸市垂水区塩屋町3丁目5-17
JR塩屋駅徒歩5分
出店者さんは、他にもルリカケスさんやいたぎ屋さん、
https://www.facebook.com/
◇フクギドウさん料理教室
2/17(月)・25(火)・26(水)
ブラジル料理と各国料理総集編
フクギドウさんでの2月の教室は、3日程とも満席を頂いておりま
※各日程キャンセル待ちにて受付中です。お気軽にどうぞ。
3月は申し訳ありませんが教室はお休みとさせて頂きます。
レピスリニューアルオープン
料理教室のレピスと、カフェレストランとしてのレピス ふたつを
北野坂に2020年4月にオープン予定
■料理教室…主に火曜日の夜、水曜日、木曜日に開催
■ハーブ料理とスウィーツのお店 レピス オープン…主に金曜日、土曜日
※どちらも月により変動あり。
◇4月スケジュール
■プレオープン…4/4(土) 12:00-19:00物販中心にプレオープン 。
ご予約なしでお
(予定ですので、工事の進捗にてまたお知らせ致します)
■料理&お菓子教室…8(水)、14(火)、15(水)、16(木
■レストランオープン…4/10(金)、11(土) 、17(金
※基本的にご予約制 ランチ12:00-
ディナー18:00 もしくは19:00スタート 。
【4月の教室<シーズナルクッキングクラス>のお知らせ】
※シーズナルクッキングクラスとは、
4/14(火)、15(水)、16(木)
各日10:30〜13:30頃
テーマ「春の味を楽しむ、カジュアルフレンチ」
煮込み料理の基本/ナヴァラン、レバーパテ、クイックブレッド、ミニデザート他
5500円
【ベーシック・クッキングクラス】
4/22(水) 10:30〜13:30
※初めての方限定レッスン※
基本の作り置きおかず 3品とスープとごはん
トライアル4000円
また追加のレッスンが決まり次第ご案内させていただきます。
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ついにオープンのご案内をさせていただきます。
今まさに新しいスペースは工事の日程調整などの真っただ中です。
お店としては2年のブランクがあり、場所も六甲から北野に変わりますが、
また皆様に足を運んでいただけるよう、日々精進して頑張りたいと思います。
新しい場所では、神戸の食材を扱うFARMSTANDもお隣ですので、帰りに野菜や加工品などお買い求めいただけます。
日々「まだまだ神戸は知らないことだらけ」と思っていますが、
新しいレピスでは、前のお店で人気だったスパイスやハーブ料理を中心に、よりお食事なども楽しんでいただけるように
計画中です。
何かわからないことなどありましたら、お気軽にemail: kitchentae※gmail.com(※を@に変えてお送りください)
までお尋ねください。
レピス 大久保たえ
2020年 01月 14日
2020年はじめ
私は相変わらずスパイスのきいたケーキ。Mちゃんはチキンのスープ。
コンブチャ(紅茶キノコ)のドリンクや、ハーブティーも美味しい。雰囲気がとてもよかった。
そのころ私はパリでお菓子や料理を勉強したい、という一心でいろいろとアルバイトをしたり、レストランに潜り込んだり、、
でもそれも旅の思い出。
個人的には、物価もだいぶ上がった気もしたし(日本が安すぎるんだけど)いろいろとニューヨークが変化していたように感じたけども、きっと私自身もこの10年くらいで価値観など少しづつ変わったんだろうなと思う。
でもやっぱりいつ行っても、頑張ってる人がいたり、
なんせ最初から「いろんな人がいてあたりまえ」な街であったり、逆にアジア人だからって特別扱いはされない。
2019年 10月 14日